Необходимые продукты:
3 моркови, картофеля - 3 шт., петрушки -1 корень, соль, шпика - 200 г, репчатого лука - 1 шт., помидоров - 4 шт., перец, тмин (по вкусу), 1 ч. л. тертого сыра, 4 сосиски. Читать дальше…
Необходимые продукты:
0,5 стакана пшена, 500 г супового набора из семги, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, соль, перец, сухие травы, лавровый лист. Читать дальше…
Необходимые продукты:
Для него требуется: пол-упаковки сосисок (примерно 200 г), 50 г сливочного масла, 1 стакан молока (или 1/4 стакана сметаны), 1 ст. л. муки, 1 ч. л. молотого красного перца, луковица, молотый черный перец (по вкусу), мускатный орех и соль по вкусу. Читать дальше…
Необходимые продукты:
500 г говядины, 80 г подсолнечного масла (это примерно 8 ст. л.), небольшая луковица, 2 ч. л. сладкой паприки, 2 ч. л. соли, 1 г сушеной зелени мяты (на кончике ножа), 2 зубчика чеснока, 600 г картофеля (6-7 шт.), 100 г свежего сладкого перца (паприки), 5-6 помидоров средней величины.
Для лапши: 60 г муки (3 ст. л.), 1 яйцо, 2 г соли (на кончике ножа). Читать дальше…
Для начала варить говяжий бульон из 500 г постной говядины. 2 головки лука нарезать в виде соломки и обжарить на разогретом растительном масле. Из готового бульона вынуть мясо, нарезать его некрупными кубиками, обжарить, смешать с поджаренным луком. 2 морковки нарезать соломкой, положить к мясу, добавить 2 ст. л. томатной пасты и жарить еще 5-6 мин., постоянно помешивая. Читать дальше…
Необходимые продукты:
400 г куриного мяса, 300 г лапши, 2 луковицы, 1 большая морковь, 1 - 2 ст. л. сливочного масла, соль. Читать дальше…
Приблизительно 500 г любой красной рыбы - семги, форели, лосося, залить холодной водой и довести до кипения. Можно использовать рыбные головы, но из голов перед варкой необходимо удалить жабры они придают бульону горьковатый вкус, после чего головы тщательно промыть под проточной водой. Когда бульон закипел, снять пену, уменьшить огонь, добавить лавровый лист, перец Читать дальше…
Итак, с вечера я залить холодной водой 1/2 стакана сухого гороха и оставить на ночь для набухания. Если нет возможности оставить на ночь, вполне достаточно 3 часов. Горох должен увеличиться в объеме приблизительно вдвое. Далее размоченный горох промыть, залить водой, добавить 1 целую луковицу, 1 морковь и поставить на огонь - это будет бульон. Читать дальше…
